Las habitas a la vitoriana son una receta muy típica cuya fama culinaria es excelente por su buen sabor.
Este extraordinario plato, fusión de productos de matanza y de la tierra, es delicioso degustar a principios de primavera. Los ingredientes principales son habitas, jamón ibérico troceado, chorizo ibérico, cebolla, ajo y aceite.
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