Montonico de Vilariño de Conso

 

Si te gustan los dulces, Vilariño de Conso tiene el postre perfecto para ti. Se trata del Montonico, una especie de tarta elaborada con varias capas de hojaldre y rellena con dulce de leche

Almendrados de Allariz

Uno de los postres más famosos de la repostería ourensana son los almendrados de Allariz. Una conocida receta cuya preparación está vinculada con las monjas clarisas del convento que corona la villa.

Su sabor y textura es el resultado de la mezcla de tan sólo tres ingredientes: almendra molida, azúcar y claras de huevo. Si te encuentras en la localidad, no puedes regresar a casa sin esta maravilla.

Sírvelos junto con el café o el té y triunfarás con tus visitas.

Pan de Cea - Orense

Más que un plato típico en sí, el Pan de Cea podría ser el acompañante perfecto para cualquier comida del día. Tanto si lo usas para las tostadas del desayuno, para rebañar el plato después de comer o para montarte un buen bocadillo, lo que está claro es que hablamos de un pan de calidad excepcional.

Es un producto elaborado por auténticos artesanos que mantienen las formas de cocinado y amasado de antaño. Hablamos de un tipo de pan que se elabora con harina de trigo, agua, sal y al que se le añade masa madre que proviene de una elaboración anterior. En cuanto al amasado, se realiza en diferentes etapas para, por último, cocerlo en hornos circulares de granito, muy característicos de la zona. 

No nos extraña que cuente con el distintivo Indicación Geográfica Protegida porque es una delicia.