Las rosquillas son otro de los dulces emblemáticos de.Extremadura. Existen diferentes variedades, pero todas comparten la misma base de masa frita u horneada, y endulzada con azúcar o mi el. En muchas localidades, las rosquillas se elaboran durante las fiestas de Semana Santa, y suelen estar aromatizadas con anís, que les otorga un sabor característico. Son ideales para acompañar un café o una infusión, y su sencillez las convierte en un dulce muy apreciado por todos.
El Periódico
Aunque los mantecados son populares en toda España, los mantecados extremeños tienen una personalidad propia.
Elaborados tradicionalmente con manteca de cerdo, azúcar, harina y un toque de limón o canela, estos dulces se caracterizan por su textura suave y arenosa que se deshace en la boca. En muchas localidades extremeñas, es común que las familias los preparen en casa durante las fiestas navideñas, siguiendo recetas que han pasado de generación en generación.
El Periódico
Los huesos de santo son un dulce tradicional que se consume especialmente durante la festividad de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Se trata de un cilindro de mazapán relleno de yema de huevo o crema de otros sabores, como chocolate.
Aunque son comunes en varias regiones de España, en Extremadura se elaboran con un toque especial que les confiere un sabor único. Su nombre hace referencia a la apariencia de huesos, en alusión a los difuntos que se conmemoran en estas fechas.
El Periódico
