Bolas de Fraile

 Receta de bolas de fraile, rápida y fácil

Aunque tradicionalmente se rellenan con dulce de leche, existen muchas variaciones que incluyen crema pastelera, mermeladas o incluso chocolate

Las bolas de fraile, también conocidas como berlinesas o simplemente bolas, son un clásico de la repostería argentina que evocan recuerdos de meriendas y tardes en familia. Este dulce, que se caracteriza por su exterior crujiente y su interior esponjoso, es perfecto para acompañar con un mate o un café. Aunque tradicionalmente se rellenan con dulce de leche, existen muchas variaciones que incluyen crema pastelera, mermeladas o incluso chocolate.

Historia y tradición de las Bolas de Fraile

Originarias de Alemania, donde se conocen como “Berliner”, las bolas de fraile llegaron a Argentina de la mano de inmigrantes europeos y rápidamente se convirtieron en una delicia popular en las panaderías y hogares del país. Su nombre curioso, “bolas de fraile”, proviene de su forma redonda y su textura suave, que recuerda a los hábitos de los frailes. Este dulce es especialmente popular durante el invierno, pero su versatilidad y sabor lo hacen un favorito durante todo el año.

Receta de Bolas de Fraile

Las bolas de fraile caseras son más fáciles de preparar de lo que podrías imaginar. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, puedes disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. La receta que te presento a continuación es rápida y fácil, ideal para quienes se inician en la repostería o buscan una preparación sencilla y deliciosa.

Tiempo de preparación

Preparar bolas de fraile lleva aproximadamente 2 horas y 30 minutos en total. 

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