Se trata de un plato típico de la Sierra de Aracena en Huelva. Está elaborado básicamente con patatas. Éstas se cuecen cortadas en rodajas gordas, y posteriormente se les añade un majado, cuyos ingredientes son pan, ajo, comino, pimiento morrón y aceite. Se deja cocer todo junto hasta que las patatas estén tiernas.
Se sirve caliente, generalmente en platos soperos con trocitos de pan, y se suelen acompañar con sardinas asadas.
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