El atún claro es el pescado más consumido en España de la familia de los túnidos. Su zona de captura se localiza en el Atlántico y en todos los océanos entre los trópicos.
La pesca del atún claro, que se realiza durante todo el año, comenzó a despegar en los años 60, al mismo tiempo que la flota tropical de los grandes barcos atuneros cerqueros. Pero es el atún que se pesca a caña en el golfo de Guinea y de Canarias el que goza de mayor reputación.
Es rico en omega-3, que ayuda a disminuir el colesterol.
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(Guía de alimentos y bebidas)
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