Los matasuegras son un postre murciano tradicional, preparado con ingredientes básicos que seguramente ya tendrás en tu despensa como galletas, leche, azúcar y huevos.
Consisten en galletas fritas rellenas de crema pastelera y recubiertas con una capa de azúcar y canela. Aunque son típicos de la Semana Santa y las Fiestas de Primavera, puedes encontrarlos en pastelerías y restaurantes de la región durante todo el año.
A diferencia de otros dulces, los matasuegras no se pueden preparar con anticipación. Es mejor no guardarlos por másde un día, ya que pueden perder su textura y sabor original. Aunque se disfrutan fríos, lo ideal es comerlos hechos del mismo día para apreciar al máximo su delicioso sabor y textura.
Cocina fácil
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