¿A quién no le gustan las croquetas? Es uno de esos clásicos que suele tener amantes incondicionales en todos los hogares. Para hacer estas croquetas de boletus solo necesitas, obviamente, boletus, y además, una cebolla pequeña, mantequilla, harina, leche, aceite de oliva virgen extra, pan rallado, huevos y sal al gusto. Es una receta que requiere algo de tiempo y paciencia, ya que se ha de preparar la masa, moldear las croquetas y freírlas. Eso sí, merece la pena. El resultado es una auténtica delicatessen.
Cuerpo y mente
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