Cuando tengas ganas de un buen guiso sabroso, reconfortante, económico y de los que apenas tienes que prestarle atención, apunta este recetón que estoy segura que harás más de una vez.
Costillas frescas, adobadas o no, cocidas en un caldo que va espesando poco a poco y rematadas con unas tiernas y sabrosas patatas. El toque del pimiento choricero es fundamental, pero si no lo encuentras, añade un par de cayenas para darle el toque picante y un par de cucharadas de tomate. No hay excusa.
Cooking
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