¿Son los langostinos el marisco más típico de cualquier mesa de Navidad? En mi casa desde luego nunca fallan a pesar de mis intentos por llevar variedad a los menús de las fiestas. Si no queremos prescindir de ellos sí podemos servirlos de forma diferente, como en esta receta de crema de langostinos.
En su defensa hay que decir que los langostinos son relativamente baratos y gustan a casi todo el mundo.
Es fácil prepararlos a la plancha o servir los langostinos cocidos y nadie se quejará, además suelen triunfar con los niños. Pero una crema suave como esta, con su intenso sabor a mar, sienta de maravilla para arrancar una cena o comida navideña.
Directo al paladar
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