La borreta es una de las recetas alicantinas con mayor tradición culinaria.
Esa típica comida de la abuela tan sencilla y que reconforta a cualquiera. ¡De las de toda la vida!
Su origen procede de los pueblos de interior de la provincia, donde ya en generaciones pasadas era lo más habitual alimentarse de productos de la huerta. Hoy en día, está presente en todos los hogares alicantinos y menús de bares y restaurantes, especialmente para Navidad o Semana Santa, servida como primer plato.
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