El arroz a la toledana es otro de los platos estrella de la provincia que podrás probar en tu visita a Toledo. Es una nuestra propuesta muy tradicional aunque menos conocida que otros platos típicos de Toledo.
La peculiaridad de este arroz reside en la mezcla de sus ingredientes principales: arroz, congrio, setas, manteca de cerdo, pollo y calamares, ajo y sal, además de especias como azafrán y pimienta.
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