Si viajas a Cáceres en invierno y eres amante de las legumbres, no puedes irte sin probar las carillas, también llamadas 'muchachillos con chaleco' porque parece llevan una chaqueta negra (este es un buen truco para convencer a los niños de que se las coman).
Las carillas son un tipo de judía muy típica de Extremadura y en un día frío sientan tan bien que querrás repetir plato. Además, se pueden hacer con chorizo o con verduras.
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