Conocida en Francia como créme brúlée, este postre a base de leche, huevo, canela, vainilla ralladura de limón y cobertura de caramelo quemado no puede faltar en ninguna mesa. Y es que, desde el siglo XVII, ha puesto el broche de oro a un sinfín de citas gastronómicas en la Europa mediterránea y, por supuesto, en Cataluña. ¡Repetirás!
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