Ensalada de cangrejos de río

Una ensalada diferente, con cangrejos de río cocidos en su jugo...BUENÍSIMA!!!

Preparación

Partimos la cebolla, tomate y las bocas de mar.

Cortamos el queso fresco en forma de triángulo y sobre la punto ponemos el cangrejo de río que previamente habremos cocido en su jugo. 

Montamos el plato y espolvoreamos eneldo sobre el cangrejo y pimienta.

Un buen chorro de aceite de oliva y otro de limón y listo para comer!!