La gastronomía es uno símbolos de España. Basada en la dieta mediterránea, donde abundan los cereales, grasas buenas, proteínas y vegetales, esta cocina se caracteriza no solo por sus sabores sino también por sus excelentes propiedades nutricionales.
Cada comunidad se caracteriza por tener su propio recetario construido en base a los hábitos y costumbres de la población y la disponibilidad de recursos del lugar. En el caso de la Región de Murcia, podemos encontrar platos insignia como la ensalada murciana, los arroces típicos o el pastel de carne.
En esta oportunidad veremos una de las recetas más deliciosas de la cocina murciana. Se trata del magro o magra de tomate, un plato sencillo de preparar, que lleva cerdo y vegetales.
Cronista
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