Si el dulce te priva, es el momento de hablar de un plato típico en León de la más dulce. Si no conoces las mantecadas de Astorga, es momento de que lo hagas.
Un producto muy típico de la ciudad de Astorga y que se remonta en el tiempo. Elaborado con ingredientes muy sencillos, constituye un dulce de lo más apetecible.
Cuenta la leyenda que las mantecadas de Astorga comenzaron a elaborarse en un convento. Tanto éxito tuvo el dulce en cuestión que dio lugar a una gran tradición. Si esto es así, debes probarlas cuanto antes.
La receta original se mantiene, usando manteca de vaca, huevos, harina y azúcar. Un capricho muy goloso que tienen una larga duración. Si quieres cuidar la línea, no te preocupes, puedes racionarlas.
Diario de León
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