Acabamos esta lista con el plato que te enamorará. Se trata del gazpacho extremeño, la receta del verano por antonomasia. No es uno de los platos típicos de Cáceres exactamente, porque lo hay en toda Extremadura, pero te lo recomendamos encarecidamente.
Sus ingredientes son tomate (a poder ser de Miajadas), migas de pan, ajo, aceite de oliva, cebolla, vinagre, pimiento verde y pepino. Hay quien le echa también jamón.
Como ya te puedes imaginar, una de las cosas que te va a encantar de Cáceres es su gastronomía.
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