El morteruelo conquense es uno de los platos típicos más característicos de Cuenca. Este manjar, servido caliente y en cazuela de barro, se basa en un paté de textura gruesa elaborado con carnes de caza menor, se come como plato único o incluso como acompañamiento. Si prefieres comprarlo podrásllevártelo fácilmente envasado en la gran mayoría de establecimientos.
Aunque su elaboración lleva gran trabajo, podrás encontrarlo en todos los
restaurantes y bares de la ciudad, especialmente en el Barrio del Castillo deCuenca. ¡No te vayas de la ciudad sin probar este suculento plato!
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