La manteca colorá tiene un nombre algo gracioso debido al pimentón que leda un color anaranjado. En otros sitios de Extremadura se llama cachuela o caldillo.
Se trata de manteca de cerdo cocinada con trozos de carne picada, pimentón,
orégano y laurel.
Se suele tomar en tostadas para desayunar, por lo que, si vas a algún bar que
lo tenga, no dudes en probarlo. Y, si tienes posibilidad, compra un poco para
llevarte a casa, porque seguramente te aficiones a ella. 
No hay comentarios:
Publicar un comentario