Esta ensalada es sin duda uno de los platos más refrescantes de la gastronomía de la ciudad y perfecta para el verano. Se pueden encontrar versiones parecidas en otras provincias como Córdoba o Jaén, y todas comparten una base de rodajas de naranja aliñada.
Suele acompañarse la naranja de bacalao desalado, cebolla cruda, huevo cocido y aceitunas negras. Todo bien aderezado con aceite de oliva virgen. ¡Delicioso!
No hay comentarios:
Publicar un comentario