Esta receta de carne en salsa casera se puede preparar con cualquier carne a tu gusto: lomo de cerdo, carrilladas, pollo o pavo troceados sin hueso, e incluso ternera para guiso.
La particularidad del plato es la salsa, que en Andalucía es la clásica salsa tradicional para guisar las carnes en general. En cada caso, si usas diferentes cortes de carne, hay que respetar los tiempos de cocción de cada corte. Nosotros hemos preparado carne de cerdo en salsa.
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