Comer las verduras cocidas puede resultar algo insípido y aburrido. Por esa misma razón, hay que preparar platos de verdura más atractivos y con más sabor, como las acelgas a la extremeña, una delicia típica de España y elaborada a partir de la combinación de acelgas, patata, cebolla y pimentón (opcional).
Una vez que lo pruebes, seguro que te gustará porque está buenísimo. Además, es una forma de introducir las acelgas de manera más atractiva, e incluso para los más pequeños, resulta ser un plato de lo más rico.
Las acelgas es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico con múltiples beneficios, uno de ellos favorecer el tránsito intestinal, y el otro de ellos prevenir el estreñimiento.
Con un alto contenido en calcio, la acelga debería ser un alimento a incluir regularmente en la dieta, sobre todo en personas mayores, embarazadas, niños en crecimiento, y deportistas.
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