Si visitas Ronda en cualquier época del año, debes probar la especialidad de rabo de toro. No por algo se ha convertido en unos de sus emblemas gastronómicos. Su salsa hecha con vino tinto, zanahorias, puerros, cebollas entre otros ingredientes, es lo que le da ese sabor especial a la carne. Si te gustan las salsas, la de este plato te enamorará.
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