Cada una de las regiones de España tiene sus platos típicos. Hablar de Andalucía es mencionar el pisto, el salmorejo o el gazpacho; País Vasco, en cambio, es sinónimo de marmitako o de bacalao al pil pil.
Si mencionamos Galicia, es probable que los platos más asociados sean la empanada gallega, el pulpo á feira o el lacón con grelos. Pero estas no son las únicas comidas asociadas con esta región al norte del país.
Otro de los platos que se destacan en este rincón del país es la zorza gallega. Preparado con cerdo como ingrediente principal, esta es una de las comidas más populares de Galicia. Si bien es una receta sencilla, es importante recordar que la carne debe reposar por 24 horas antes de cocinarse.
Cronista
No hay comentarios:
Publicar un comentario