Ensalada de tomates asados con aliño de alcaparras

Una receta sencilla y barata para acompañar tus platos.

Con solo asar los tomates y preparar un aliño rápido logramos un rico acompañante para carnes y aves.

Este es el tomate frito de bote más saludable del supermercado según la OCU

El tomate es un alimento muy presente en los hogares de España y la dieta mediterránea con el que podemos hacer muchos tipos de recetas: de salsas a ensaladas o disfrutarlo solos con un pizca de sal y un chorrito de aceite. El tomate cherry, raf, pera y rosa son algunas de las referencias más conocidas pero son miles las variedades que existen y numerosos sus beneficios para nuestro organismo.

Normalmente, los tomates en las ensaladas van crudos pero en esta receta se pasarán por una plancha o sartén para conseguir un toque ahumado que casará estupendamente con las alcaparras. Esta ensalada de tomates asados es un rico acompañante para carnes y aves que podemos servir templada o fría.