Patatas con ajo y perejil

Lavanse bien las patatas con la piel, en una olla expres ponemos las patatas y las cubrimos de agua, cerramos la olla y cuando empiece a pitar la olla , la tenemos 10 minutos, cuando ya puedas abrir la olla las escurres bien del agua, cuando no quemen las pelas y las partes por la mitad, en un moltero picamos los ajos junto al perejil con un pellizco de sal, en una salten ponemos como medio vasito de los de vino de aceite de oliva, y la ponemos a fuego medio cuando este caliente el aceite y no hirviendo por que se queman los ajos echamos las patatas y las tenemos dando devez en cuando unas vueltas hasta que doren ,