La tortilla de espárragos trigueros, aunque sea muy fácil de elaborar, el resultado de su sabor y textura es espectacular. Se prepara igual que cualquier tortilla, pero, lógicamente, en vez de patatas, ajos tiernos o atún, lleva espárragos trigueros.
Consejo: para que te salga extremadamente deliciosa, utiliza huevos camperos.
BON VIVEUR
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