Los calamares rellenos son una receta tradicional que se suele preparar en ocasiones especiales. Existen diversas versiones de esta receta en distintas regiones del país. Pero hoy, queremos destacar una de nuestras favoritas: los calamares a la menorquina, típicos de las Islas Baleares.
Se preparan con un relleno muy simple: tentáculos y aletas del calamar mezclados con otros ingredientes como huevo duro picado, cebolla pochada y sobrasada. Aunque también se pueden utilizar otros ingredientes, como pescado, gambas o carne picada. ¿Empezamos?
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