Preparación:
Comenzamos mezclando en un bol todos los ingredientes para hacer la masa mezclamos muy bien primero, amasamos después y dejamos reposar una hora. Cortamos las verduras muy pequeñitas las vamos pasando a un bol y añadimos las pasas, esparcimos el pimentón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra, al gusto, mezclamos muy bien, hacemos bolitas con la pasta y aplanamos quedando círculos no muy gruesos (el tamaño depende de cada persona), ponemos un poco de relleno en el centro, doblamos y hacemos un “dobladillo con las manos en la parte superior”, vamos al horno a 180 grados 30 minutos.
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