Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Otoño / Invierno, y se suele servir a los comensales como Segundo plato.
Nada mejor para combatir el frío y reponer fuerzas que un buen potaje como éste de habichuelas que os mostramos hoy.
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en crudo en el puchero. Cocemos a fuego lento durante una hora o hasta que las judías estén tiernas. Servimos caliente.
TRUCOS
Antes de preparar el potaje, es importante poner las habichuelas en remojo durante varias horas.
ABC Sevilla
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