La combinación de arroz con los boletus es ideal. De hecho, el arroz es un cereal que combina perfectamente con prácticamente cualquier alimento. Para hacer este arroz con boletus necesitarás los boletus frescos y el arroz, si es integral, mucho mejor. Recuerda que de esta manera, gracias a los hidratos de absorción lenta, evitarás los picos de glucosa en la sangre, o dicho de otro modo, es más saludable.
Añadir al arroz un caldo de verduras, le da un toque muy especial. Para ello,
prepáralo previamente con las verduras que más te gusten. Una buena combinación
es apio, cebolla, zanahorias y puerro.
Cuerpomente
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