Los boletus, además de ser el ingrediente protagonista de infinidad de recetas de platos principales, también puede ser el de deliciosas salsas que sirven de acompañamiento a alimentos como los huevos, carne, patatas, o preparaciones de pasta, por ejemplo. Si eliges echarla por encima de la carne, te aconsejamos que sea magra (pollo o pavo).
La receta de salsa de boletus es muy sencilla y consta de pocos ingredientes, siendo uno de los principales, el queso parmesano. Este es el que suaviza y le da la textura que buscamos.
Cuerpomente
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