Panellets de café (con patata)

Receta del dulce tradicional de Todos Los Santos 

Los panellets son uno de los dulces más tradicionales de Todos los Santos y su receta esmuy sencilla, ya que solo debes hacer una masa con patata, almendra y azúcar y cubrirla con frutos secos, coco rallado, chocolate o cualquier ingrediente de tu gusto. En esta ocasión, Eva Arguiñano proponena original versión de este postre de otoño: panellets de café.

Los panellets son típicos de algunas regiones españolas como Islas Baleares, Cataluña o la Comunidad Valenciana, durante el día de Todos los Santos (1 de noviembre), festividad también conocida como la Castañada.

Si buscas unos panellets originales, te animamos a probar esta receta con el toque especial del café. Además, Eva Arguiñano explica cómo cocer las patatas en el microondas para ahorrar tiempo en su elaboración. 

Eva Arguiñano