Hablando de carne... ¿Cómo olvidarnos de la ternera? La ternera de Navarra es uno de los orgullos gastronómicos de esta tierra, una carne de un rojo clarito, suave y con poca grasa. Si quieres triunfar en tu visita a Navarra, tienes que ir a comer los chuletones de Baztan-Bidasoa, en el noroeste de la comunidad ya que, al parecer, aquí se preparan los mejores. A la parrilla,
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