El famoso “Arros amb costra” es un plato de arroz valenciano típico al cual se le agrega deliciosas longanizas blancas, rojas, blanquito y botifarrón. Este plato se prepara de una manera muy peculiar, pues una vez semi cocinado y antes de acabar su cocción en el horno se cubre con una gruesa capa de huevo batido, a esto se le agrega también agua, azafrán, tomates y ajos secos.
Además, algunas personas lo suelen cocinar con carne de conejo o le suelen agregar garbanzos. Si te das una vuelta por la ciudad de Valencia recuerda probar uno de las comidas típicas de Valencia que aquí te hemos presentado.
Otro lugar donde es famoso el arroz con costra es en Elche.
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