Si la morcilla de León es uno de los clásicos de la cocina leonesa, vamos a por el segundo. Visitar León y no probar su cecina, es un error de manual. Además, al igual que la morcilla, cómprala para llevar, estos platos típicos de León encajan en cualquier celebración.
Además, y debido a sus propiedades, es uno de los productos estrella en algunas dietas. Es un producto exclusivo de León, sí, pero lo podrás encontrar en muchos establecimientos fuera de la provincia.
La cecina de León es carne de vacuno curada, con un proceso de curación amplio. La inmensa mayoría de este producto proviene de la provincia de León.
Diario de León
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