Este equilibrado plato de trinchado de col y patata es típico de Girona, especialmente de Cerdaña, en el pirineo catalán. Bien es cierto que existe en toda la región de Cataluña mucha tradición en consumir en invierno este plato de verdura, aunque en verano también lo encontrarás.
La recolección de la col autóctona y de producción reducida comienza en diciembre hasta mediados de marzo.
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