Truchas del río Mundo - Albacete

Y para que nadie piense que solo de carne vivimos en Castilla-La Mancha, nuestra gastronomía cuenta con gran variedad de ingredientes.

Pero si algo caracteriza a esta zona es Su interés por el aprovechamiento de los recursos que la naturaleza nos ofrece.

Esto ocurre en la zona próxima a la ribera del Río Mundo, donde uno de los platos más ricos son las truchas, acompañadas con embutidos como el jamón o el tocino. Todo ello condimentado con ajos, tomate y aceite de oliva.

Un largo paseo por el entorno del Río Mundo se merece un buen final gastronómico. Un marco incomparable y uno de los pescados más frescos y sabrosos que podrás degustar.

Suena bien, ¿verdad?, pues sabrá mucho mejor.