La Costa Tropical de Granada guarda entre sus playas uno de los mariscos más exquisitos de la provincia. Se trata de las quisquillas de Motril.
Las quisquillas se diferencian de las gambas en que suelen ser más pequeñas y rojizas. Además, no tienen el pico alargado en forma de sierra que tiene la gamba, sino una espina alargada central y dos laterales.
Las quisquillas de Motril se comen casi crudas, con unos segundos de cocción en agua salada, o directamente en la plancha con sal gorda.
Al ser un plato de marisco, no es precisamente un plato barato, pero si quieres probar los mejores productos de comida típica de Granada, tienes que pedir un plato de quisquillas de Motril.
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