Cuando comienza a descender el termómetro nos va apeteciendo cocinar y comer platos calientes y nutritivos. El cuchareo toma el protagonismo en nuestros fogones y recuperamos recetas como el potaje de alubias con chorizo. En GURMÉ te proponemos la versión más sencilla de esta clásica receta.
No debemos olvidar que las alubias, como legumbres que son, nos van a aportar numerosos nutrientes esenciales para nuestro organismo. Pero, además, se trata de un ingrediente muy versátil con el que podemos preparar deliciosos guisos como las alubias a la riojana o las alubias con almejas y gambas , pero también otros platos como este puré de alubias con berza y tocino .
La receta que os traemos en esta ocasión, el potaje de alubias con chorizo, es muy sencilla. Incluso los que se están iniciando en esto de la cocina podrán prepararla sin ningún problema.
GURME
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