Cuando empieza a hacer frío, se imponen platos que nos hagan entrar en calor y uno de ellos es la asadurilla. También llamada asadura o chanfaina según la zona en la que se prepara, es una receta de casquería de las abuelas, muy típica de los pastores que, poco a poco, ha ido cayendo en el olvido y que vale la pena recuperar.
Anímate a probar esta receta que nos presenta 'Julio Peláez". Está tan rica que seguro que te encantará.
Cocina fácil
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