Los percebes son otro de esos productos gallegos del mar que desconciertan a los turistas. De hecho, al principio, pueden mostrarse reticentes a probarlos, pero cuando lo hacen, los comen con una avidez tal que poco tiempo duran en el plato.
Algo lógico, teniendo en cuenta el intenso sabor y la sencillez de su preparación.
Estos crustáceos son muy difíciles de capturar, por lo que su precio es elevado, y puedes probarlos en bares y restaurantes de toda la comunidad gallega, aunque
los mejores los encontrarás en las rías. De hecho, cada gallego te dirá que los mejores son de tal o cual zona y hay auténticos debates al respecto, pero todos
están de acuerdo en que hay dos lugares de Galicia donde son un manjar especialmente increíble: A Costa da Morte y Cedeira. Degustar los percebes en alguno de los restaurantes de sus rías es un lujo que, si tienes ocasión, no puedes perderte.
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