Esta sopa de verduras con alubias blancas es ideal para reconfortarse en los días fríos. Es muy gustosa porque lleva ajo, tomillo, perejil y pimienta, además de las verduras y legumbre.
No todos los potajes tienen que incluir embutidos o carnes grasas para ser un plato delicioso y reconfortante. Este guiso es 100% vegetal.
En la receta que hemos preparado en Cocina Fácil, hemos utilizado repollo, apio, cebolla, zanahoria, ajo y tomate, además de especias, hierbas aromáticas y alubias blancas, que aportan la proteína vegetal, además de ser supersaciantes y saludables. Hemos utilizado alubias blancas de conserva para que el guiso sea más rápido, pero también puedes hacerlo a fuego lento, con su reposo y alubias secas.
Cocina fácil
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