El salmorejo cordobés es uno de los platos típicos más conocidos de la zona. Se
toma como entrante, primer plato o de acompañamiento a otras
preparaciones como son las perdices en salmorejo. Probablemente sea la tapa
más típica de la ciudad, servida con trocitos de jamón y jhuevo duro.
No hay duda de que con ingredientes tan básicos como pan, tomate, aceite,
ajo y sal puede realizarse una mezcla exquisita para el paladar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario