El postre, en en este caso, lo encontramos en la ciudad de Vigo. La tarta Llanderas es un postre creado por un pastelero local aproximadamente en los años 50. Ahí es nada. Un dulce con años de tradición que, como no podía ser de otra manera, fue protagonista de numerosas fiestas y celebraciones de los vigueses.
El secreto de la receta está en su interior. Cuenta con una base de galleta dura y crujiente de almendra, azúcar y clara de huevo. Sobre ella se extiende de forma uniforme una capa de crema de mantequilla, otro piso de galleta y sobre este, una capa cobertora de crema de mantequilla.
Finalmente se adorna con finas láminas de almendra, unos cuantos canutillos de chocolate y, listo.
¿A qué esperas? Empieza el buen tiempo, las terrazas ya están preparadas y después de conocer estos platos, sólo tienes que acercarte y probarlos mientras disfrutas del entorno de la provincia de.Pontevedra.
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