Si los aperitivos de siempre te aburren y quieres currártelo un poquito más, la próxima vez que vayas a recibir invitados en casa te proponemos que cocines estas deliciosas patatas rellenas con una mezcla de lo más especial: brandada de bacalao y jamón.
Inesperado, ¿no? Eso es lo que van a pensar tus familiares y amigos cuando te vean aparecer en el comedor con una bandeja de estas pequeñas maravillas que causarán sensación.
Vale, te vas a tener que currar un poquito más la receta que si sirvieras unos canapés al uso pero vas a quedar como un auténtico chef. Y es que, muy pocas personas se esperarán que el bacalao y el jamón queden tan bien ni que ese espárrago que hay que poner por encima te haya quedado tan rico. La receta, en realidad, es simple: hay que cocer las patatas y los espárragos y hervir el bacalao en nata con un diente de ajo, es decir, como si fuera una brandada.
Luego se saltea el bacalao con la mitad de las patatas y se rellena el resto con esta mezcla. Solo solo hay que enrollar las lonchas de jamón y colocarlas encima junto con los espárragos y un toquecito, ya para lucirte del todo, de mermelada de pimientos. Como ves, la única dificultad es que se mantenga todo en equilibrio sobre el plato.
Cocina fácil
No hay comentarios:
Publicar un comentario