Los hormigos es un postre muy humilde de origen sefardí, que en La Rioja se popularizó hace años por el bajo coste de sus materias primas, ya que para su elaboración hacen falta tan solo tres materias primas: el agua, la harina, y la leche. En La Rioja para darle un toque más especial acostumbraban a bañar los hormigos en arrope, un delicioso mosto a base de calabaza y uva.
Los hormigos se caracterizan por su textura blanda y suave. Si quieres preparar tus propios hormigos con arrope en casa es = imprescindible que el arrope sea lo más natural posible, por eso los expertos recomiendan que lo hagas tú mismo de forma casera o que lo vayas a comprar a algún mercado gourmet.
The objective
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