Un guiso que forma parte de la cocina más tradicional y apetecible
A 'La receta del día' llega hoy una elaboración firmada por el gastrónomo Ricardo Ezcurdia que explica que es un guiso «de toda la vida, típico riojano al que le vamos a dar una vuelta para conseguir una versión un poco distinta», para obtener como resultado «una forma de comer patatas con chorizo sin utilizar la cuchara, que incluso nos puede servir para un picoteo».
El Diario Montañés
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