Salmorejo verde

Salmorejo verde: la refrescante receta que cuida de tu piel

Este salmorejo de pepino y aguacate se convertirá en la receta más popular del verano

Cuando el calor acecha, las cremas son un recurso saludable, sencillo y delicioso para tener a mano. Podemos usar recetas clásicas o elaborar las nuestras propias con los ingredientes que más nos gusten para conseguir la textura y sabor que más éxito tiene en casa. Las cremas frías más conocidas como el salmorejo, el gazpacho o el ajoblanco han tomado hace tiempo el supermercado, y aunque tienen mucho éxito, llegados a este punto hay que decir alto y claro, que como los hechos en casa no hay y cualquier paladar mínimamente entrenado sería capaz de diferenciarlos.

El placer de seleccionar los vegetales más frescos y hacer nuestra combinación en casa, con el aceite de oliva de confianza y un buen vinagre de Jerez, es insustituible.

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